沔阳三蒸是哪三蒸是什么来历

《祝卿好》沔阳三蒸是什么 沔阳三蒸是哪里的菜系

　　俗话说要抓住一个男人的心就要先抓住他的胃。刘泠向一个很富贵的人打听到镇上最有名的饭馆叫惜春楼，于是她把惜春楼的厨师带到了驿站，让他给沈宴做美食，做好了有赏。

　　厨师也很争气，第一道菜做了千张菠菜卷。

　　千张，也叫百叶、豆腐皮，是一种常见的豆制品，它富含蛋白质和氨基酸，对人体大有裨益。用千张来制作素菜卷，清热润肺、止咳养胃。千张卷上平肝滋阴的菠菜、健脾和胃的胡萝卜等食材，上锅一蒸，味道清新，口感鲜美。小伙伴们不妨在春日里做上一盘，好吃好看，简单又健康。

　　刘泠看了十分满意，赏了很多白花花的银子，厨师便做得更有劲了。

　　随后上了一份沔阳三蒸，看呆了众人.

　　沔阳三蒸是湖北沔阳(今仙桃市)传统名菜之一，属于湖北菜系，是湖北美食中的一朵奇葩，在中国名菜系中占有重要的一席之地。沔阳人民爱吃蒸菜，有"无菜不蒸"的食俗，被称为蒸菜之乡。沔阳三蒸”是哪三蒸，这是许多烹饪爱好者和食客的首问。

　　“三蒸”最早指的就是蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜。有人说“沔阳三蒸”是粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸子，有人说“沔阳三蒸”是蒸青鱼、蒸猪肉、蒸蔬菜，其实这些说法都是有失偏颇的。正确的说法应该是：“沔阳三蒸”是指蒸畜禽，蒸水产和蒸蔬菜的总称。

　　这道菜深得刘泠的心意，于是厨师又被赏了。随后又做了油泼包心菜等满满一桌子好菜。只可惜罗凡和灵璧去请了好几次，但沈宴都毫无反应。最后等了许久的刘泠装了几道好菜带着食盒来找沈宴，可怎么敲门，屋内都没人答应……