黄鳝会咬人吗有毒吗

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一般来说，黄鳝是不会咬人的，但是如果捕捉时过于用力或者将黄鳝逼急了，这个时候是有可能会导致黄鳝咬人的。

黄鳝是一种常见的鱼类，这种食物本身不会咬人。吃鳝鱼是很讲究的，那就是一定要买活的，吃鲜的，不可吃死鳝鱼。

死去的鳝鱼含有比较多的有毒物质，如果这些物质如果被人体吃到，很容易影响身体健康。鳝鱼吃活不吃死不容小觑，这种食物生长的环境我们都不是很确定，如果是生活在污染比较严重的环境中，吃了很容易引起身体不适。

黄鳝是生长在池塘、沟渠，稻田湖泊等等淤泥里面的一种动物，是我国的一种特产，这种食物主要产地是长江流域，一般成熟期在夏天到初秋，从世界上来看，黄鳝在整个亚洲地区都有分布，这是一种非常常见的鱼类。

鳝是一个低级动物，脑子不发达、大脑很小，所以它的高级中枢神经发育也很不发达。因此，这种动物的条件反射不是很灵敏，就算是死后，它的各种器官还是会有基本的条件反射。人们在将黄鳝的头部切下来以后，也是有会被咬伤的可能性。