食粉和小苏打是一种东西吗

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食粉和小苏打没有区别，只是叫法不一样。食粉就是小苏打，这种产品主要用于点心制品的膨胀疏松，食粉在使用过程中，不可以过量，因为这是一种酸式盐，过量可能会导致ph值升高。

小苏打是一种常用的厨房用品，小苏打又叫做“苏打粉”、“重曹”，这种产品的作用主要表现在让食物蓬松多孔，口感更好。

市面上售卖的小苏打大多数是结晶粉末或者白色粉末，闻起来稍微有一些咸味。小苏打虽然可以让让食物的卖相更好，味道更好，但是如果使用过多，可能会让食物有一种碱味。

保存小苏打的时候，需要注意防潮防水，小苏打在潮湿的环境中，可能会慢慢分解。

在放洗衣精的时候，可以尝试着倒入2/3量米杯的小苏打粉，可以增强洗净力，让衣物洗得更干净，且不会伤衣料。

小苏打还可以起到一个清洁衣服的作用。将适量的小苏打放入五六十度的热水中，同时可以搓一些肥皂来洗衣。

将抹布沾小苏打拧干后，还可以用于擦拭门窗、门把手、厨房、冰箱、梳理台、卫浴等地方。