打发的淡奶油可以直接吃吗

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淡奶油可以直接吃。淡奶油是从牛奶中提取出来的，可以直接食用，不过淡奶油最好是吃熟的，不要轻易吃生的，生的淡奶油口感比较差，而且不利于营养的吸收。

奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发淡奶油的时候要加糖。淡奶油的用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

淡奶油除了可以直接食用以外，还可以做以下这些食物。

用小火煮淡奶油，然后加入柠檬汁，等结块后放凉之后，就可以制作出简单的奶酪了； 把打发的淡奶油混合糕点材料，还可以制作提拉米苏；把淡奶油和红茶混合，可以制作出浓郁奶茶；在蔬菜汤中混入淡奶油和椰奶，可以做出奶香气息的菜汤。

淡奶油加糖打发之后加入香草精、可可粉、椰丝，再放进冰箱中，还可以做成凉爽好吃的冰淇淋。