冷冻无头虾尾在清洗时，建议放在盐水中搅拌清洗干净即可，需要注意的是盐不要放太多。 虾是日常生活中最常见的食物之一，可以分为淡水虾和海水虾两种，生活中常见的是海水虾。 生活中我们见到的活虾并不是很多，最多的是冰虾，很多冰虾都是煮熟后再冰冻的，比如说北极甜虾等多种虾。 对于这种虾化冻之后是可以直接食用的，但是不建议直接食用，最好是煮熟后再食用。 对于冰虾可以分为两种：冰冻虾和冰鲜虾，建议购买冰鲜虾，而且要选择身体弯曲的冰鲜虾。 冰鲜虾和冰冻虾相比，颜色更加鲜亮，有着很好的光泽感，肉质更加紧致，弹性更好，除此之外，有着完整身体和虾须。 在生活中，虾仁是虾存在的另一种形式，指的是去掉虾头、虾尾和虾壳剩余的虾肉部分，深受人们的喜爱。 虾仁多是以冰冻的形式存在，在化冻时，最好的办法是在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。 不建议选择热水化冻，因为会影响食用口感，还会直接影响虾仁的新鲜度。 |
