圆生菜和圆白菜是一个东西吗

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圆生菜和圆白菜的区别在于科属不同、外形不同、价值不同。圆白菜是卷心菜，属于白菜的一种，圆生菜的叶子全部包在一起，所以才被称为圆白菜。圆生菜属于生菜类，一般的生菜都是直杆的，两个属于不同种类的菜。

圆白菜的营养很丰富，比如优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等，吃圆白菜可以给身体补充营养成分，起到强身健体的效果。圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，可以当做减肥菜食用。

圆白菜和圆生菜从外观上就能分辨出来，圆白菜的菜叶边缘很光洁、无荷叶边，一般叶片包裹的很紧，菜叶的里层紧紧的贴在一起。圆白菜的颜色通常是白色的，只有淡淡的青色。

圆生菜的颜色普遍很绿，菜叶边缘又荷叶边状的起伏，叶片一般都包裹的比较宽松，用手就可以轻轻的掰开。圆生菜吃起来很脆嫩，清爽利口，不仅可以生吃，也能煮汤食用。圆白菜吃起来有点脆硬，既可以炒熟吃，也能切丝凉拌食用。