近几日一则“走私僵尸肉上餐桌，最高肉龄超40年”的帖子上了热搜，一时间关于“僵尸肉”、“冷冻肉”的议论铺天盖地。要说冻了一年的肉还能吃吗，今天终于明白了，答案超出想象。
冻了一年的肉还能吃吗 安全吃肉，放心买肉。一些事情需要理性看待，很多说法并不为真。但是冻了一年的肉，你还能吃吗?赶紧来看看吧! 从理论上看此事，如果可以严格控制肉类食品的冷冻工艺和储存条件，肉类冷冻保存三四十年完全可以实现，我们国家对冷冻肉的保存期有严格的限制规定。我国国标对冻牛肉有严格规定，冻分割牛肉可以贮存在温度低于—18摄氏度的冷库内。
严格控制肉类食品的冷冻工艺和储存条件 但是贮存期不宜超过12个月，对于水产肉类而言，国标限制规定冷冻水产品应包装完好贮存于—15摄氏度至—18摄氏度的冷库中，贮存期不得超过9个月。 最后，就算是“战略储备物资”，其实对肉类的冷冻贮存时间也有严格规定。也就是说，无论是普通肉类还是战略物质肉类，冷冻几十年的肉都不符合我们国家的规定。
冷冻几十年的肉都不符合我们国家的规定 虽然靠谱冷冻的条件下可以冻肉几十年，但从质感、口感、外观以及食物保存等现实角度来看，并不建议您各位食用保存时间太长的肉类食物。对于冻了一年的肉还能吃吗，你怎么看呢? |
