都说靠脸吃饭不靠谱，但成都的这位“鱿鱼西施”却因为自己的美貌与勤劳，经营着一家名为“燊记石烤”的小店，成了月收入十万的成功白领，下面就让我们走进科学看看“鱿鱼西施”的前世今生吧! 鱿鱼西施的走红 2013年10月11日，成都建设巷一家卖鱿鱼的铺子吸引了八方食客前来排队购买，店主“鱿鱼西施”刁晗婧与胡家晨是一对20岁的情侣，均为电子科技大学在校大学生。因女店主刁晗婧其白皙的皮肤与美丽的容颜，班上同学与这条街上其他生意人都戏称她为“鱿鱼西施”。
“鱿鱼西施”魅力大 “鱿鱼西施”魅力大 在这家因“鱿鱼西施”而走红的“燊记石烤”的店铺前，已经有十几人在排队，很多人都是慕名而来，口味以川味为代表，一来就是把店里5种川味都点一遍。一整条鱿鱼一串13元，在短短一个小时里，就已经卖出去100多串烤鱿鱼。和街头常见的烤鱿鱼不一样，这家店的主打产品是用石头来烤整只鱿鱼。和普通的烧烤架不一样，在长约1米的烧烤架上铺满了黑色的石头，鱿鱼被高温的石头烤熟。
“鱿鱼西施”火爆的生意 火爆的生意自然忙坏了两位大厨，男孩不停地将刚解冻的一串串鱿鱼放在石头上烤，烤到一定火候再将鱿鱼放进旁边的卤汁锅里，女孩“鱿鱼西施”则负责最后一道工序，将入了味的鱿鱼拿出来，根据顾客的口味为一串串鱿鱼刷上佐料，配合默契，两人稚嫩的脸上被炉火映得通红，额头上布满密集的汗珠。
“鱿鱼西施”刁晗婧 两个大厨，“鱿鱼西施”叫刁晗婧，男孩叫胡家晨，今年都才20岁，刚刚升上大四，是电子科技大学的学生。刁晗婧皮肤白皙，笑起来很甜，虽然做的是烧烤的活，脸上却有着精致的妆容，看起来漂亮时尚。做起事情手脚麻利，招呼客人活泼热情，也让她成为店里的活招牌。不少顾客吃完还特地要和她合个影，慢慢的，“鱿鱼西施”这个称号就传开了。不少网友表示羡慕不已，调侃其有美味鱿鱼的口福，有动人身材的眼福，还有贤惠内助的幸福。前日下午，一对中年夫妻还专程坐公交车从营门口赶来，只为尝一下石烤鱿鱼，看到刁晗婧时还很惊讶，两人没想到，一个漂亮小姑娘竟然来烤烧烤，两人将每种口味尝了一遍，又特地在店铺前和“鱿鱼西施”刁晗婧照了张相，连连夸年轻人真不错。
“鱿鱼西施”的创业之路 大三开始创业的“鱿鱼西施” 在开店之前，两人却是从路边摊开始做起。“现在想起来，累得不堪回首。”胡家晨边说话，边翻动着石头上的鱿鱼串。胡家晨学的是工商管理，“鱿鱼西施”刁晗婧学的是广告设计，大二时两人相识在一个交友网站上，最终谈起了恋爱。“鱿鱼西施”刁晗婧家在农村，还有一个妹妹，虽然家境并不算困难，但是觉得父母赚钱很辛苦，不想什么都找父母伸手要钱，为了自力更生，这对小情侣从大三就开始创业之路。 “鱿鱼西施”刁晗婧和胡家晨都是电子科技大学大四学生，也是“好吃嘴”。一次，他们沿着成都二环路闲逛，发现路边卖铁板鱿鱼的小摊特别多，而且生意不错。胡家晨觉得这是个不错的创业项目。去年国庆，他通过在老家射洪经营酒店的父亲联系了一位大厨，学习烹制鱿鱼的手艺。
被节目报道的“鱿鱼西施” 假期结束后，他俩自己设计图纸，请人定做了一台价值约1000元的小吃车;又一起调制出香辣、藤椒和炭烧3种口味，在学校附近摆起铁板鱿鱼摊。为了不耽误上课，他们每周五和周末下午三四点出摊，有时一直要摆到凌晨。晚上收摊后，“鱿鱼西施”和男朋友还要接着准备第二天的材料，常常忙到凌晨两三点。为了保证鱿鱼的口感，冰冻的鱿鱼他们不用开水烫，而是放到冷水里化冻，再用手一条一条地掰开……辛苦没有白费，没过多久，生意就渐渐好起来，“10块钱8串的烤鱿鱼，一天能卖四五百元。”“鱿鱼西施”刁晗婧说。 寒假，“鱿鱼西施”和男朋友回到胡家晨的老家，在当地一个公园里和朋友一起摆了5个鱿鱼摊。“春节的时候客人特别多，烤得我手掌心都掉了一层皮，不过还是很开心。”
图为“鱿鱼西施”烤鱿鱼 为了不耽误学习，两人都是从下午三四点才出摊，基本要摆到凌晨，一站就是近10个小时，最痛苦的是天气寒冷，必须要将冰冻的鱿鱼一条条扳开，收摊之后又要回去穿串，穿到凌晨两三点。春节时，两人回到胡家晨射洪的老家，在山上的一个公园，和朋友一起分散摆了五个摊位，在春节短短七天的时间里，两人赚了十万元，累积起了开店成本。图为食客排队购买。 现在两人花了8万盘下位于建设巷这家30平方米的小店铺，再花费两万添置设备和装修，之后正式开张，不久就凭借石头烧烤的特色和味道吸引了大批顾客，刁晗婧说，生意好的时候，店里每天都要卖出500多串烤鱿鱼，平均下来，每个月的营业额在10万元左右。
“鱿鱼西施”与男友一起烤鱿鱼。 创业秘笈：石头成就特色店学工商管理的胡家晨知道，要想成功必须与众不同，要做出品牌和创意，他在图书馆看很多经营方面的书籍，在网上不断寻找项目，无意之间发现成都有很多石锅系列的菜式，网上又有可以高温加热的石头出售，两人一商量，决定开创石头烤鱿鱼。胡家晨几次尝试后，最终找到一个厂，做出了现在使用的这款烧烤架，架子上摆满石头，电热管加热石头，鱿鱼就直接放在石头上烤。刁晗婧则运用所学的广告设计知识，设计了店铺招牌，并且将他们的创业故事在店铺的招牌边进行展示，赋予品牌内涵。两人还和电视台合作推广，在微博上营销宣传，生意越来越火爆，之后还为这个创新技术申请了专利。烤鱿鱼不是最终发展方向
上了《天天向上》的“鱿鱼西施” 生意的火爆自然也有些耽误学习。两人坦言，旷了很多课，老师知道两人在做生意，没有明确反对，但是希望两人能拿到毕业证书。胡家晨和刁晗婧说，现在升上了大四，他们会尽力协调学业和生意，因为两人清楚知道，烤鱿鱼并不是自己最终的发展方向，要想将生意做得更具规模，知识也很重要。
“鱿鱼西施”在忙碌中。 “鱿鱼西施”刁晗婧和胡家晨用挣到的10万元在建设巷内盘下一间30平方米的铺面，起名“燊记”。“越是生僻的字，越容易被客人记住，这也是一种营销策略。”胡家晨解释道。 小店一开张，两人就将“燊记石烤鱿鱼”注册了商标，并利用微博、电视台等进行宣传。很快，小店门前就排起长队。
工作中的“鱿鱼西施” 现在，他俩已经不再使用铁板来烤鱿鱼了。店里的烤架上，放着一排火山石，通过石头传导热量将鱿鱼加热风干，“无油无烟，保留了鱿鱼的原汁原味。”胡家晨创新的这种石烤鱿鱼方法，是他从大街上的糖炒栗子中找到的灵感，并成功申请了专利。
“鱿鱼西施”和男友 之前一位来吃烤鱿鱼的客人随口问了句：“你们这鱿鱼味道不错啊，可以加盟吗?”这让胡家晨意识到，是将品牌扩大的时候了。他和刁晗婧为“燊记石烤鱿鱼”开设了加盟热线，目前已经接到来自全国各地的100多个加盟电话。“11月12日，温江的加盟店将正式开业，还有金堂、遂宁、射洪、龙泉等地的8家加盟店也已经谈好。”胡家晨高兴地说。
“鱿鱼西施”的创业经历 “鱿鱼西施”的创业经历 2010年9月，“鱿鱼西施”刁晗婧就读于电子科技大学。 2012年开始摆摊创业卖鱿鱼，“鱿鱼西施”走红 2013年4月盘下店铺，命名为“燊记石烤”，自创火山石烤鱿鱼，并申请专利，专注川味鱿鱼。 2013年10月，店铺月营业额10万元人民币 两位电子科大大四学生开创“石头烤鱿鱼”生意火爆 虽然鱿鱼西施的成功与走红，一直被一些网友认为有炒作的原因，但如果没有一些真材实料，这对年轻的创业情侣也不可能取得现在的成绩，看来实力才是成功的关键。 |
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